Quinua para el mundo y una piedra en el camino

De acuerdo con datos del Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), la producción de quinua en el periodo de enero-agosto de 2014 registró un total de 87,300 toneladas, con lo que logró superar en 40,300 a la producción del mismo periodo en 2013 y alcanzó un rendimiento por hectárea de 1,458 kg/ha. Respecto a las principales regiones de producción de la quinua, encontramos a Puno (41.4% del total), Arequipa (17.3%), Junín (12.0%) y Ayacucho (11.9%). Asimismo, se tiene que el precio promedio nacional pagado en chacra para el periodo enero-agosto fue de S/. 8.57 por kg, siendo el registrado en Cajamarca el más alto, con S/. 15.07 por kg, y el más bajo en Amazonas, con S/. 3.80 por kg.

De acuerdo con cifras de la Sunat, nuestras exportaciones de quinua vienen registrando resultados positivos. En el periodo enero-setiembre, las ventas al exterior de este producto alcanzaron los US$ 141 millones, lo que refleja un crecimiento del 222.6% respecto al mismo periodo de 2013. Entre nuestros principales destinos figuran EE.UU., con US$ 74 millones (+206.7%); Canadá, con US$ 14 millones (+267.6%); Países Bajos, con US$ 9 millones (+482.6%), y Australia, con US$ 7 millones (+139.9%).

Entre las principales empresas exportadoras encontramos a Exportadora Agrícola Orgánica S.A.C. (US$ 25 millones, +125.4%), Alisur S.A.C. (US$ 14 millones, +129.4%), Vínculos Agrícolas E.I.R.L. (US$ 12 millones, +496.1%) y Grupo Orgánico Nacional S.A. (US$ 9 millones, +176.8%).

Cabe mencionar que, según cifras del Centro de Comercio Internacional (CCI), en 2013, EE.UU. importó un total de US$ 93 millones. De este monto importado, US$ 66 millones fueron comprados a Bolivia, principal exportador de quinua a nivel mundial; mientras que alrededor de US$ 26 millones se compraron a nuestro país, poco menos de la mitad de lo exportado por Bolivia hacia los EE.UU. ese mismo año. Asimismo, según cifras de la Aduana de Bolivia, sus exportaciones en el periodo enero-setiembre de 2014 fueron de US$ 146 millones, lo que representó un incremento del 40.6% respecto al mismo periodo de 2013.

Plagas y producción desmedida

Trascendió en los medios que, en menos de un año, la quinua pasó de registrar un precio en chacra de S/. 14 por kg, a solo S/. 7 por kg, debido a un manejo desmedido de la siembra que causó plagas, las cuales fueron atacadas con el uso de pesticidas. Esto, finalmente, afectó las exportaciones, luego de que se hallaran residuos químicos en un grupo de contenedores, los que fueron rechazados. Para diversos expertos y actores del sector, muchos agricultores sembraron quinua sin ningún apoyo técnico, incentivados por el desempeño positivo de las ventas de este producto, lo que generó el descontrol y propagación de plagas en algunas zonas de cultivo.

Ante esta problemática, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) viene trabajando en el control de las plagas y el registro de trazabilidad de las cosechas desde la chacra hasta el consumidor final, de tal manera de que se minimice el riesgo de afectación del producto.

Tal como señalamos en el Semanario N° 764, este producto mantendrá su éxito y dinamismo en el mercado internacional, así como representará mejor al Perú, siempre y cuando se trabaje por elevar su competitividad; y si los agricultores que lo producen, de la mano con las empresas que lo comercializan, son capaces de desarrollar una oferta exportable sólida y lista para atender órdenes en todo el mundo.

Episodios como el que describimos anteriormente no deben repetirse, por lo que bien hace el Senasa en brindar el soporte técnico necesario para asegurar la inocuidad de la producción nacional de quinua. Un caso exitoso, como el que viene presentando la producción y exportación de quinua en nuestro país, no puede verse perjudicado por el manejo poco o nada sostenible de unos cuantos agricultores.